 |
Добро пожаловать |
О образовательных учреждениях питьевой режим должен быть организован питьевой режим, отвечающих требованиям санитарных правил.
- раздел Х «Требования к организации питьевого режима» СанПиН 2.4.5. 2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»:
-В ОУ должен быть обеспечено соблюдение гигиенических требований к качеству питьевой воды.
-Питьевой режим в ОУ должен быть организован в следующих формах: питьевые фонтанчики, вода, расфасованная в емкости (бутилированная).
-Должен быть обеспечен свободный доступ обучающихся к питьевой воде в течение всего времени пребывания в ОУ. - Температура питьевой воды должна 18-20 гр С.
-При организации питьевого режима с использованием бутилированной воды должно быть обеспечено достаточным количеством чистой посуды (стеклянной, фаянсовой и одноразовых стаканчиков- в учебных помещениях, столовой или в спальных помещениях (н-р: пришкольный интернат), контейнера для сбора использованной посуды одноразового применения, промаркированных подносов для чистых и использованных стаканов.
- Бутилированная вода, поставляемая в ОУ должна иметь документы, подтверждающие происхождение и безопасность.
- Допускается использование кипяченой воды – должны быть выделены специальные промаркированные чайники ( с крышками), которые моются ежедневно. Кипячение воды осуществляется на пищеблоке в специально выделенной емкости. Смена кипяченой воды должна быть обеспечена не реже 3-х часов. Должен быть график смены кипятка –вывешен на пищеблоке.
- при использовании установок с дозированным розливом питьевой воды, расфасованной в емкости предусматривается замена емкости по мере необходимости, но не реже, чем это предусматривается установленным изготовителем сроком хранения вскрытой емкости.
-Обработка дозирующих устройств (кулеров) производится в соответствии с документацией на это устройство.
- по организации питьевого режима в учреждении должен быть организован контроль, назначено ответственное лицо за его соблюдение.
